Des vignobles de Valdobbiadene par excellence, naît le Prosecco du caméléon

La cave Fasol Menin est faite de bois et de briques, conçue et réalisée au coeur du Valdobbiadene par Massimo et Silvana De Nardo. Ces derniers ont choisi comme symbole de leur nouvelle aventure le caméléon, choix qui souligne que l’association d’idées entre leur nouvelle cave et ce petit animal mimétique ne s’attache pas exclusivement aux qualités de versatilité du Prosecco Superiore de Valdobbiadene mais aussi à la capacité de l’homme de savoir s’adapter aux diverses situations de la vie.

Depuis quelques années, en effet, Silvana et Massimo ont changé de centre d’intérêt et de style de vie conjuguant les succès obtenus à l’étranger, grâce à leurs prestations de consultance et d’informatique, avec ceux plus aléatoires et souvent imprévisibles de la vitiviniculture.