DE LA SELECTION DES RAISINS AUX LAUREATS EXTRA DRY

Pour obtenir de la vigne le meilleur résultat, la plante doit se trouver dans un parfait équilibre fonctionnel, garanti par les techniques de culture qui accompagnent son cycle naturel, sans forçage.

La compréhension et la définition de l’environnement et de ses facteurs pèdo-climatiques sont les points cruciaux sur lesquels s’appuient les interventions culturales de Fasol Menin qui chaque année s’adapte au cours des saisons, à l’état du vignoble et de la plante elle-même.

Par conséquent, il ne s’agit pas d’interventions répétées et approximatives, mais de la recherche d’un développement régulier et harmonieux de la vigne dans un contexte de respect de l’environnement.